Świąd, nawracające problemy skórne, biegunki i wymioty bywają łączone z niepożądaną reakcją na pokarm. W takiej sytuacji opiekunowie często trafiają na dwa rodzaje produktów: karmy z hydrolizowanym białkiem oraz karmy monobiałkowe. Nie są to jednak pojęcia zamienne.
Hydrolizowane białko opisuje sposób przetworzenia białka. Określenie „monobiałkowa” odnosi się natomiast do liczby jego źródeł. Co więcej, nie każda karma z jednym gatunkiem mięsa jest dietą eliminacyjną. O jej przydatności decydują również historia żywienia zwierzęcia, dokładny skład i kontrola procesu produkcji.
Spis treści:
- Czym jest hydrolizowane białko?
- Co oznacza karma monobiałkowa?
- Hydrolizowane białko a karma monobiałkowa – najważniejsze różnice
- Jak przeprowadza się dietę eliminacyjną?
- Hydrolizowane białko w karmach Farmina Vet Life
- Podsumowanie
Czym jest hydrolizowane białko?
Hydrolizowane białko powstaje w wyniku rozłożenia większych cząsteczek białkowych na mniejsze fragmenty, czyli peptydy i aminokwasy. Proces ten przypomina jeden z etapów trawienia. Nie usuwa białka z karmy ani nie zmniejsza jego znaczenia odżywczego. Zmienia natomiast wielkość cząsteczek, które trafiają do przewodu pokarmowego.
Układ odpornościowy rozpoznaje określone struktury znajdujące się na powierzchni białek. Po odpowiednio przeprowadzonej hydrolizie fragmenty są mniejsze, dlatego maleje prawdopodobieństwo ich rozpoznania jako alergenu. Stopień hydrolizy może być jednak różny w poszczególnych produktach. Z tego powodu samo wystąpienie słowa „hydrolizat” w składzie nie potwierdza jeszcze, że dana karma nadaje się do prowadzenia diety eliminacyjnej.
Znaczenie mają między innymi:
- źródło hydrolizowanego białka,
- wielkość uzyskanych peptydów,
- obecność innych białek w recepturze,
- kontrola zanieczyszczeń podczas produkcji,
- przeznaczenie karmy określone przez producenta.
Karmy oparte na hydrolizowanym białku są wykorzystywane przede wszystkim przy podejrzeniu niepożądanej reakcji na pokarm. Stosuje się je również wtedy, gdy zwierzę jadło wcześniej wiele różnych rodzajów mięsa i trudno znaleźć dla niego zupełnie nowe źródło białka. Reakcja nadal jest możliwa, zwłaszcza przy częściowej hydrolizie. Z tego powodu dietę należy dobierać indywidualnie.
Co oznacza karma monobiałkowa?
Karma monobiałkowa dla psów i kotów zawiera jedno zadeklarowane źródło białka zwierzęcego. Może być nim na przykład królik, kaczka, jagnięcina, konina albo ryba. Białko zachowuje jednak swoją naturalną strukturę. Nie zostaje rozłożone na mniejsze fragmenty tak jak w karmie hydrolizowanej.
Taka receptura ułatwia kontrolowanie jadłospisu. Opiekun dokładnie wie, jaki gatunek mięsa otrzymuje zwierzę. Sama obecność jednego źródła nie chroni jednak przed reakcją alergiczną. Jeśli pies lub kot jest uczulony na dane białko, będzie reagował także wtedy, gdy jest ono jedynym składnikiem mięsnym karmy.
W diecie eliminacyjnej wykorzystuje się zwykle białko, którego zwierzę wcześniej nie jadło. Jest to tak zwane białko nowe. Jego wybór wymaga przeanalizowania całej historii żywienia, w tym też kocich i psich przysmaków i gryzaków. Kaczka nie będzie nowym źródłem białka dla psa, który regularnie otrzymywał przysmaki z kaczką, nawet jeśli nie występowała ona w jego głównej karmie.
Trzeba również odróżnić karmę monobiałkową od produktu zawierającego jeden gatunek mięsa na froncie opakowania. W składzie mogą znajdować się dodatkowe białka, hydrolizaty, tłuszcze z pozostałościami białkowymi albo składniki niewskazane w nazwie wariantu. Przed zakupem należy więc sprawdzić pełny skład i deklarację producenta, a nie wyłącznie nazwę receptury.
Hydrolizowane białko a karma monobiałkowa – najważniejsze różnice
Obie karmy ograniczają kontakt z potencjalnymi alergenami, ale wykorzystują inny mechanizm. Karma monobiałkowa upraszcza listę źródeł białka. Dieta hydrolizowana zmienia natomiast jego strukturę, aby zmniejszyć prawdopodobieństwo reakcji układu odpornościowego.
| Cecha | Karma z hydrolizowanym białkiem | Karma monobiałkowa |
|---|---|---|
| Zasada działania | Białko jest rozłożone na mniejsze fragmenty | Receptura zawiera jedno źródło białka zwierzęcego |
| Struktura białka | Zmieniona w procesie hydrolizy | Zachowana |
| Znaczenie wcześniejszego żywienia | Zwykle mniejsze, ale nadal istotne | Bardzo duże przy wyborze nowego białka |
| Typowe zastosowanie | Dieta eliminacyjna i ograniczanie niepożądanych reakcji na pokarm | Prostszy jadłospis lub dieta z nowym źródłem białka |
| Ryzyko reakcji | Ograniczone, lecz nie wykluczone | Zależy od tolerancji wybranego białka |
| Kontrola produkcji | Szczególnie istotna w dietach weterynaryjnych | Zależy od standardu konkretnego producenta |
| Dobór produktu | Najlepiej z lekarzem weterynarii | Na podstawie historii żywienia i objawów |
Kategorie te nie zawsze się wykluczają. Karma może zawierać jedno źródło białka, które jednocześnie zostało poddane hydrolizie. Określenie „monobiałkowa” informuje wtedy o liczbie źródeł, natomiast „hydrolizowana” o sposobie ich przetworzenia.
Nie każda karma monobiałkowa jest odpowiednia do diagnostyki alergii. Produkty bytowe nie muszą podlegać takiej samej kontroli zanieczyszczeń białkami jak diety weterynaryjne. Ma to znaczenie, ponieważ nawet niewielki dodatek innego białka może zaburzyć wynik próby eliminacyjnej.
Jak przeprowadza się dietę eliminacyjną?
Dieta eliminacyjna jest obecnie najbardziej miarodajnym sposobem sprawdzania, czy objawy mają związek z pokarmem. Badania krwi, śliny oraz testy skórne nie pozwalają wiarygodnie rozpoznać alergii pokarmowej u psa lub kota. Plan żywienia powinien więc ustalić lekarz weterynarii po analizie objawów i wcześniejszego jadłospisu.
Próba może opierać się na hydrolizowanym białku albo na jednym nowym źródle białka. Wybór zależy od tego, co zwierzę jadło wcześniej, jak silne są objawy i czy uda się zachować pełną kontrolę nad dietą.
W trakcie próby zwierzę powinno otrzymywać wyłącznie wybraną karmę i wodę. Należy wykluczyć:
- inne karmy i przysmaki,
- gryzaki pochodzenia zwierzęcego,
- smakowe pasty do zębów,
- suplementy dla psa i kota zawierające białka lub aromaty,
- smakowe osłonki i leki, jeśli lekarz wskaże bezpieczną alternatywę.
Objawy ze strony przewodu pokarmowego mogą wymagać próby trwającej około 2–4 tygodni. Przy zmianach skórnych okres obserwacji jest zwykle dłuższy i może wynosić 8–12 tygodni. Poprawa podczas stosowania karmy nie wystarcza jeszcze do jednoznacznego rozpoznania alergii. Potwierdzeniem związku z konkretnym składnikiem jest nawrót objawów po jego kontrolowanym ponownym wprowadzeniu. Taką próbę należy omówić z lekarzem.
Hydrolizowane białko w karmach Farmina Vet Life
W linii Farmina Vet Life znajdują się pełnoporcjowe diety weterynaryjne przeznaczone dla psów i kotów z określonymi problemami zdrowotnymi. Przy podejrzeniu niepożądanej reakcji na pokarm szczególne znaczenie ma seria UltraHypo. Nie należy jednak zakładać, że każda karma z całej linii Vet Life zawiera wyłącznie hydrolizowane białko.
Suche receptury Farmina Vet Life UltraHypo dla psów i kotów wykorzystują hydrolizowane białko rybne jako źródło białka. Towarzyszy mu skrobia ryżowa będąca wyselekcjonowanym źródłem węglowodanów. Producent określa te produkty jako diety przeznaczone do ograniczania nietolerancji składników i substancji odżywczych oraz do prowadzenia diety eliminacyjnej.
Dla psów dostępna jest również mokra karma UltraHypo. Jej źródłem białka jest hydrolizowane białko rybne, natomiast węglowodany pochodzą między innymi ze skrobi z batata i komosy ryżowej. Mokra forma może być istotna w przypadku zwierząt preferujących taką konsystencję lub wymagających większego udziału wody w posiłkach.
W obrębie marki występują także receptury Hypoallergenic oparte na ograniczonej liczbie źródeł, na przykład Fish & Potato. Nie są one jednak tym samym co UltraHypo. Niektóre zawierają zarówno rybę w naturalnej postaci, jak i hydrolizowane białko rybne. Wybór powinien więc wynikać z dokładnego składu oraz zaleceń dotyczących danego zwierzęcia.
Diety weterynaryjne Farmina Vet Life należy stosować po konsultacji z lekarzem. Podczas próby eliminacyjnej nie powinno się samodzielnie zmieniać wariantu ani łączyć go z innymi karmami.
Sklep Zoologiczny ZooFaster.pl
Szeroki wybór karm weterynaryjnych Farmina Vet Life
Podsumowanie
Hydrolizowane białko i receptura monobiałkowa rozwiązują dwa różne problemy. Pierwsza ogranicza możliwość rozpoznania białka przez układ odpornościowy. Druga pozwala kontrolować jego źródło. Żadne z tych określeń nie gwarantuje jednak, że karma będzie odpowiednia dla każdego zwierzęcia z podejrzeniem alergii.
Przy wyborze nie wystarczy kierować się napisem „hypoallergenic”, „mono” lub nazwą gatunku mięsa. Znaczenie mają wcześniejszy jadłospis, pełny skład produktu, stopień hydrolizy oraz warunki jego produkcji. Jeszcze ważniejsza jest konsekwencja podczas próby. Jeden przysmak lub smakowy gryzak może zaburzyć jej wynik i doprowadzić do błędnego odrzucenia dobrze dobranej karmy.
Dowiedz się więcej:
- Farmina Vet Life Ultrahypo – skład, opinie i cena karmy
- Alergia pokarmowa czy nietolerancja? Jak rozpoznać różnicę u psa i kota
- Dlaczego Twój pies się drapie? (alergia, czynniki wywołujące swędzenie, objawy, skutki nieleczenia)
- Hill’s Science Plan czy Prescription Diet – czym się różnią?
- Karma z hydrolizowanym białkiem